Projet Fromagerie Baraka

Titre du projet	Fromagerie à la Ferme Baraka
Association	Pain et Eau pour l'Afrique en partenariat avec l'association locale Ferme Baraka
Zone géographique	Baraka, Eldoret - Kenya
Nature du projet	La ferme Baraka a été créée dans la continuité de l'orphelinat la Maison des enfants Lewa. Ces deux projets ont été financés en partie par PEA. La mission de la Maison des Enfants Lewa est d'accueillir dans un environnement sain les enfants orphelins, abandonnés, sans ressources ou maltraités de notre communauté (district de Uasin Gishu) et du Kenya en général. Le projet vise à améliorer les capacités de production de fromage de la ferme Baraka, afin d'augmenter les revenus générés par la vente, qui serviront à soutenir l'orphelinat la Maison des Enfants Lewa.
Budget prévisionnel	100 290 €
Postes budgétaires	Equipement de la fromagerie coût d'1 moule pour fromage de 5 kg = 75 € coût d'1 chariot de transport du fromage = 850 € coût d'1 cuve de fabrication de 250 litres = 6 300 € coût d'1 tank de ferme de 1 000 litres = 15 200 €
Objectifs & résultats attendus	Améliorer les capacités de production de la ferme Baraka et sa capacité à s'autofinancer Augmenter le revenu généré au profit de la Maison des enfants Lewa afin d'augmenter son indépendance financière Favoriser le développement du secteur laitier au Kenya Former des jeunes et leur offrir des opportunités d'emploi Augmenter le revenu d'éleveurs des environs en leur achetant leur lait Améliorer la nutrition des habitants de la région par la diversification de leur alimentation et le renforcement en produits laitiers
Bénéficiaires	Les 78 enfants de la Maison Lewa et les 288 enfants de l'école KipKeino, le personnel de la Maison, de l'école et de la Ferme Baraka (138 membres), ainsi que les nouvelles personnes engagées pour la production.
Moyens à mettre en oeuvre	construction de la fromagerie équipement de la fromagerie vente des produits dans le magasin déjà existant formation d'éleveurs locaux et de jeunes souhaitant s'initier à la production de fromage
Planification envisagée	2009 : construction de la fromagerie (1^er semestre) puis équipement, vente et formation en continue une fois la construction achevée.
Partenaires	Bread and Water for Africa FAO - Nairobi Challenge Fund Safaricom Foundation